El servicio consiste en la confección de menús, para las ingesta que se determinen, dietéticamente equilibrados para atender al servicio de alimentación de los usuarios del servicio.

Inicialmente, todos y cada uno de los platos de que se componen los menús serán elaborados cada día y para cada ingesta alimentaría en nuestras cocinas centrales, para ser luego transportados inmediatamente al lugar de servicio mediante el uso de contenedores especiales isotérmicos que garantizan al màximo las condiciones de conservación de temperatura y aislamiento ambiental para la correcta higiene de los alimentos.

Con períodicidad semanal, mensual o trimestral, según se acuerde, se propone una relación de menús a suministrar durante el siguiente período para su conocimiento, o modificación razonada

Semanalmente se pasa una relación de menús para la siguiente semana en base a la cual el personal podrá elegir entre las opciones determinadas aquellos platos que mas les gusten

Generalmente cada menú se compone de un primer plato, un segundo plato y un postre, incluido pan, ( se halla excluida la bebida salvo acuerdo expreso ). pueden pactarse otros regimenes de menús.

Cada menú se halla dietéticamente elaborado teniendo en cuenta el gasto energético del personal y los hábitos imperantes con la función de reponerlo, además de cubrir las necesidades nutricionales básica.

No obstante el menú general, nuestra compañía facilitará al mismo propio, aquellos menús especiales por cuestiones de índole personal o terapéutica como pueden ser menús astringentes o de régimen