· Servicios Colectivos Cufí ante todo es una marca de servicios hosteleros personales para colectividades que ampara a sociedades con diversas especialidades según la naturaleza de los diversos servicios

· Como empresa de servicios Servicios Colectivos Cufí es una compañía que empieza de nuevo avalada por profesionales con años de experiencia, profesionalidad, conocimiento, etc... Por eso cada cliente nuevo es el primero.

· Los servicios objeto de su actividad se engloban dentro de:

Objeto general del servicio: El servicio consiste en la confección de menús en su ciclo completo en régimen de media pensión, compuesta por una ingesta diaria al mediodía o pensión completa compuesta por tres ingestas diarias : desayuno almuerzo y cena, elaborados dietéticamente equilibrados para la alimentación de los usuarios del servicio.

Los gramajes y valoraciones dietéticas se confeccionan para cada de edad y características de cada grupo de comensales, teniendo en cuenta el gasto energético y con la función de reponerlo además de cubrir las necesidades nutricionales básicas, y todo ello adaptado a los principios de la cocina mediterránea.

Se entiende por ciclo completo las labores de aprovisionamiento de materias primas y auxiliares, el control y recepción de mercancías y pago a los proveedores, la preparación y condimentación de los alimentos en las instalaciones situadas en el propio centro y su distribución entre los comensales por los medios apropiados de que disponga el centro, la recogida del menaje y bandejas y su limpieza por medios mecánicos, así como también las labores de limpieza de superficies de cocinas, maquinaria, cámaras, almacenes, y comedor utilizados por el servicio, dejándolo todo listo para el siguiente uso. Todo ello realizado por personal adscrito a Servicios Colectivos Cufí . ( Salvo acuerdo expreso, no esta previsto la limpieza de cristaleras exteriores, ni interiores. En caso de acordarse la limpieza de cristaleras interiores sólo podrán realizarse por debajo de 1,80 m. De altura).

Todos y cada unos de los plato de que se componen los menús serán elaborados cada día y para cada ingesta alímentaria en la cocina situada en el propio centro.

Cada menú se compone de:

A) Para alumnos : Habitualmente un primer plato de entrada, un segundo plato principal, pan, y un postre ( se halla excluida la bebida) . Pueden pactarse otros requerimientos.

B) Para alumnos de preescolar : Se elaborará un menú valorado para dichas edades (salvo pacto expreso, no contempla en el trabajo de cocina las tareas de desmenuzamiento de los alimentos propios del servicio de monitoraje) .

C) Para personal empleado y autorizado : Habitualmente dos o tres primeros platos de entrada y dos o tres segundos platos , ensalada, pan, postre a elegir entre distintas variaciones. ( No se incluyen bebidas salvo pacto expreso ) .

Relación de menús : Mensual o trimestralmente, se presentará a la dirección del Centro una calendario de menús para el siguiente periodo, para su aprobación o modificación razonada.

No obstante el menú general, nuestra compañía facilitará al mismo precio, aquellos menús especiales que sean solicitados atendiendo a cuestiones de índole personal o terapéutica como pueden ser menús astringentes o de régimen.

Servicios extraordinarios : Se consideran servicios extraordinarios todos aquellos suministros y servicios que no forman parte del ¨ Objeto General del Servicio¨y signifiquen el empleo de unos recursos materiales y humanos adicionales a los previstos. Todos estos servicios serán objeto de valoración y aprobación previa.

Servicios de limpieza : Complementariamente al servicio de alimentación podrán realizarse las tareas de limpieza que se pacten e incluyan en el contrato de servicios.